たべる

村上牛タタキ丼

ビッグスワンで食べた村上牛のタタキ丼。900円もして、スタジアムグルメにしてはたかーい! と思ったけれど、高いだけあっておいしかった。豚肉の串焼きなんかもあって、広場は煙でもうもう。NDスタはかなりスタグルメの質が高いけど、新潟もなかなかだと見…

最近のおいしいもの

あちこちで春らしい食べものの話題を見かけるけれど(豆ごはんやたけのこなど)、最近私が食べた春らしいものは蕗の煮物。小さいときは蕗なんて苦手だったのになあ、大人になったものだ。自分でもうまくつくれることがわかったので、今年はもっとたくさん食…

秋田の金萬/戸田屋のいちご大福

異動になった人たちが、「今日からよろしくお願いします」とあちこちで頭を下げている。秋田から来た人が、みなさんでどうぞ、と金萬というおまんじゅうを持ってきてくれたので、お昼休みにパクリ。「金萬」という焼印が押してあって、ふっくらした皮のなか…

今日のお弁当

ゆかりごはん、にんじんのツナマヨ和え、わかめのナムル、れんこんのサックリ南蛮、煮卵半分。あえて今日は肉とか魚のメインのおかず抜きの副菜ばかりのお弁当。 お弁当はだいたい日曜日に仕込みをして(5品くらい作っておく)、平日の朝は詰めるだけの状態…

牡蠣のオイル漬け

この時期になるとあちこちで目にしていた牡蠣のオイル漬け。牡蠣好きの私としては今年はどうしても素通りできず、レシピを検索して作ってみたら、もうこれがおいしくておいしくて! 夫は以前牡蠣にあたったことがあって、夫が牡蠣を食べるのを私が必要以上に…

飯島奈美さんのハンバーグ

『LIFE』に載っていた飯島奈美さんのレシピでハンバーグを作った。とりたてて工程に目新しいところはないのに、なぜかとてもおいしくてびっくり。すりおろしたたまねぎで作ったソースもとてもおいしいし、肉汁もじゅわっと。たぶん、私が今まで作っていたハ…

昨日の夜ごはん

なめこのお味噌汁、大根のクリーム煮、舞茸と長芋の炒めもの、ごはん、自家製のりの佃煮。この佃煮がおいしいのなんのって! 自画自賛。夫からも大好評で、「切らさないで作ってほしい」とのリクエストあり。ごはんがすごくすすんじゃう。簡単だし、常備して…

新米の新米

新米の季節ですね!(そうですね!) 自他共に認める炭水化物好き、しかも無類のお米好きの私にとっては嬉しい季節。ここ数年、ほとんどお米を買ったことがないのですが(義父の実家で作っているお米をもらっています。ありがとうございます)、昨日新米の新…

先週金曜日の夜ごはん

実家から徒歩2分の某店にて、四季のいも煮膳。 白露六盛(玉こんにゃく、冬瓜の田楽味噌のせ、あけび印籠焼、無花果甘露煮、もって菊、からかいの煮物)、むきそばのお椀、天然鰻と季節の野菜の揚物(抹茶塩で)、内陸風芋煮、天然鮎ごはん、焼き茄子のお味…

夏の締めくくり

今年の夏の締めくくりに、腰掛庵にかき氷を食べに行く。実は、腰掛庵に通いはじめてもう10年近くなるというのに、かき氷はまだ食べたことがなかったのだった。そんなわけで、念願のかき氷。私も夫も「木いちごとすぐりみるく」を頼む。氷がふわっふわで、口…

昨日の夜ごはん

夏野菜たっぷりのカレー、レタスのサラダ。なんだか日記に書くときはいつもカレーを作っている気がする。どんだけカレー好きなんだ。そして今食べたいのはタイ料理。パクチーをたっぷり食べたい! あと焼肉。ふだんそんなに肉を欲しない私としては珍しく、な…

今日の夜ごはん

玉ねぎのかきたま汁、牛肉のステーキ、エリンギのバター炒め、ノラジョブショップのアスパラ、ひょう、さくらんぼ。 ステーキは父がもらってきたもの。脂たっぷりで、おいしいけど飽きる。アスパラは、この季節に毎年あちこちで名前を目にしていたノラジョブ…

シベールのラスク

おいしいものに敏感な人なら知っているかもしれない、シベールのラスク。諸事情あって、実家には今大量のラスクがあるので、ばりばりもぐもぐ食べている。普通のラスクとは別に、フランスパンの両耳を使った福耳らすくというものがこのあいだから販売される…

今日の夜ごはん

わかめのお味噌汁、かつおの生春巻き(ポン酢とナンプラーで)、こしあぶらのバターソテー、ふきの煮物。ふきの煮物は今日の朝5時半からつくった力作。皮をむくのが意外と大変だったけれど、実家で食べていたようなものができて満足。自分でも作れるじゃーん…

今日の夜ごはん

お麩のお味噌汁、ほたての炊き込みごはん、手羽元のすっぱ煮、オイスターソースのポテトサラダ。ほたての炊き込みごはんは生臭くなってしまうかと思ったけれど、そんなこともなかった。ポテトサラダもオイスターソースをあわせるとちょっと風味が違っておい…

今日の夜ごはん

じゅんさいのお吸い物、まめご、ししゃもの焼いたの、きゅうりの塩もみ。「まめご」はまめごはんのことで、江國香織さんの本で、まめごはんのことをまめごと呼びならわしている、というのを読んで以来、実家でもずっと「まめご」と呼んでいる。今日のまめご…

昨日の夜ごはん

ミックスビーンズカレー、コールスローサラダ。実家のカレーがちっとも辛いと思わなくなったので、思いっきり辛いカレーを食べたくて唐辛子をどさどさ入れて作った。入院してからこっち、辛いものをぜんぜん食べていなかったのでおいしかったー。カレーは食…

今日のごはん

朝ごはん:わかばのたい焼き*1。 昼ごはん:ベーコンとねぎのチャーハン。 おやつ:きなこの生チョコ1個、味見。 夜ごはん:お麩のお味噌汁、牡蠣の炊き込みごはん、鶏肉と根菜のポトフ、わかめのナムル。 *1:四ッ谷のわかばの分店なのですよー

今日のおやつ

今日はケーキを買わなかったかわりに、くるみとチョコレートのビスコッティを焼く。簡単にできておいしかった。夫も私も延々と食べつづけてしまうくらい。目の前に置いておくとやめられないので、今は強制的に別の場所に置いている。コーヒーとの相性が抜群…

今日のお弁当

ゆかりごはん、野菜のピクルス(ブロッコリ、きゅうり、パプリカ)、れんこんの薄味煮、ひじきの煮物、煮卵。入っているのはだいたいいつもこんな感じ。そして今日は特別にチーズケーキの残り。お弁当箱は、これも以前誕生日にもらった曲げわっぱで、かなり…

今日のおやつ

はじめてチーズケーキを焼いてみた。すごく簡単にできておいしくて、夫にも大好評。レシピでは180度で15分から20分焼く、となっていたのだけれど、うちのオーブンは火力が弱いので、結局35分くらい焼いた。冷蔵庫で落ち着かせているので、明日残りを食べるの…

七草がゆ

今日は七草だったので、朝からル・クルーゼでお粥を炊いた。先日とっていた出汁をつかって、朝からコトコト。出汁のいい匂いが漂って、食欲を刺激された。お餅も残っていたので、小さく切って入れてボリュームアップ。30分ほうっておくだけでできるし、お腹…

今日の夜ごはん

お麩のお味噌汁、手羽元とれんこんと卵のすっぱ煮、ブロッコリ炒め、ミックスビーンズ入りのポテトサラダ、ヨーグルト。

今日のごはん

昼:小エビのトマトクリームスパゲティ、キャラメルマキアート。 夜:きりたんぽ鍋、荒尾梨、煮りんごすこし。

今日のおやつ

仙台エスパルのスタバで、ラテとキャラメルマカロン。カフェインレスのディカフェを飲みたかったのだけれど、メニューに見当たらないので聞いてみたら、豆の輸入が遅れていて切らしているということで、飲めなくて残念。ラテにはほんのすこしシナモンを落と…

今日の夜ごはん

白菜のお味噌汁、栗ごはん、鶏肉とごぼうのミニハンバーグ、にんじんのきんぴら、れんこんのきんぴら、ささぎのごま和え、二十世紀梨、コウシロウのフランボワーズ(ケーキ)。

今日の夜ごはん

大根ときくらげの中華風スープ、鶏肉のねぎ塩焼き、きゅうりの炒めもの、オイスターソースのポテトサラダ。鶏肉のねぎ塩焼きはおいしくてごはんがすすむ味。もっとねぎをのっけてもよかったなあ。オイスターソースのポテトサラダも久しぶりでおいしかった。

カレーマジック

食欲そんなにないなあ、何を食べようかなあ、と迷っているときでもカレーならぜったいにもりもり食べられる。これこそカレーマジック。今日は仕事を終えるあたりからカレーを食べたい、と思ってカレーをつくるつもりだったのだけれど、迎えに来てくれた夫が…

今日のお昼ごはん

タリーズでホットベーグルサンド、アイスカフェラテ、チョコマカロン。タリーズでもいつのまにかマカロンを売るようになったのね。明日はスタバにも行きたいな。

今日の夕ごはん

グリーンカレー、ビシソワーズ、かぼちゃのぽくぽく煮、きゅうりの浅漬け、メロン。何と言っても、夏はカレー!